和燕窝一样，海参是滋补领域的佼佼者之一，营养高，食补效果显著。男人和女人都喜欢用这种食物来休闲。海参也有很好的口感，可以最大限度的吸收优质的营养物质。我们来看看5号网站上的冻干海参。
冻干海参好不好
这种方法是目前世界上最先进的食品贮藏技术，得到的海参复发率快，不需要长时间反复生产。而且保持了天然新鲜海参的色、香、味、形以及丰富的营养成分，不含其他杂质，但价格会更高。淡干海参是目前市场上海参的主要产品，其性价比相当高。但是，如果你想买质量最高、营养最丰富的海参，建议买冻干海参，但是价格会比较贵。如果想买价格低一点的海参，可以选择盐干海参。
00-1010当你读到“冻”字的时候，你就能知道这种处理方法绝对和低温有关。它是将海参快速冷冻，然后直接将冰变成蒸汽，从而达到将海参中的水分烘干的目的。用这种方法得到的海参含水量不超过3%，重量轻，可长期保存而不损失营养。
00-1010材料：海参500克、鸡胸肉100克、火腿肉(碎)少许、蛋清2个、米酒、生粉、清鸡汤、猪油、葱、姜片、盐、味精、香油。
1.将鸡胸肉切成细末，放入碗中，加入鸡蛋清、鸡汤、盐、味精、牛肉粉、黄酒，搅拌成鸡肉末；
2.海参洗净，切成斜片，把一半的葱和姜放入沸水锅中，煮开，然后将海参烫一下，去掉腥味后捞出；
3.加入50克猪油，放入油锅中加热。当油热到50%到60%时，加入洋葱和生姜，搅拌香味，然后捡起来。将鸡汤烧开，放入海参，用勺子推的同时慢慢倒入鸡肉末，使汤变薄变糊状，撒上香油，然后放入盘中，撒上火腿和葱花。
患有急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘、大便稀、出血、瘀血、湿邪阻滞的患者不准进食。
